NEUES JAHR – NEUER GENUSS

Auf ein Jahr voller inspirierender Gespräche, bester Aromen und unvergesslicher Momente – wir bringen für Sie weiterhin frische Ideen & kreative Genussmomente auf den Tisch

Im familiengeführten Hotel & Restaurant Kloster Pfalzel fühlt man sich dem Erbe verpflichtet und entwickelt zugleich mit Offenheit neue Traditionen. Um Gäste immer wieder zu begeistern, sind die Klostergeister auch heute mit Dipl.-Ing. Christiana Lentes, Geschäftsinhaberin in vierter Generation, engagiert und ideenreich unterwegs. Mit Leidenschaft und Tatkraft werden zeitgemäße Konzepte umgesetzt und weiterentwickelt – so bleibt der historische Ort spürbar lebendig.

Bereits seit einiger Zeit stammen Früchte, Gemüse und viele Kräuter für die Klosterküche aus dem hauseigenen Garten. Die Begeisterung für Obst- und Gemüseanbau ist Küchenmeister Christian Zenner sprichwörtlich in die Wiege gelegt: Schon Vater und Großvater pflegten mit Hingabe Obstplantagen und Gemüsegärten für die Familie. Diese Tradition wird heute konsequent fortgeführt.

Der großzügige Klostergarten am Moselufer ist mittlerweile fest etabliert und ergänzt das nachhaltig ausgerichtete Hotel & Restaurant auf ideale Weise. Gestalterisch an der Renaissancezeit orientiert, liegt er direkt am Haus und liefert hochwertige Zutaten in bester Frische. Nach dem Prinzip „from garden to table“ entstehen auch 2026 weiterhin frische und handwerklich präzise zubereitete Gerichte, die nicht nur kulinarisch überzeugen, sondern durch besondere Qualität und Nähe zur Natur begeistern.

Neue Traditionen setzen wir nicht nur im Garten, sondern auch auf unserem kulinarischen Kalender fort: Freuen Sie sich auf zahlreiche besondere Termine und Events im Jahr 2026. Dazu gehören das romantische Valentinstagdinner am 14.02., das Alpenbarbecue am 07.03., das festliche Ostermenü vom 04.–06.4., die „Lange bunte Tafel Exklusiv“ am 04.07., sowie unsere entspannten „Lazy Sunday Barbecues” – Genussmomente, die verbinden und begeistern.

Auch Weinliebhaber kommen auf ihre Kosten: Der Wein Heinrich ist heute fest in die neue Backstube integriert. In der ehemaligen Backstube „Opa Heinrichs“ befindet sich nun der Weinshop mit fachkundlicher Weinberatung und Weinproben auf Anfrage. Restaurantleiter und Sommelier Valentino Philipps berät hier professionell, persönlich und mit ausgezeichnetem Fachwissen – sei es für die passende Weinbegleitung, ein besonderes Mitbringsel oder das Festessen im Familienkreis.